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　　新华网沈阳11月18日专电（记者王炳坤 陈光亮）辽宁省鞍山市 顾客 协会，鞍山市 餐饮 协会最近联合建议全市各大餐饮单位和团体 食堂 ，推广设备油水阻隔池、油水别离器等设备，并对餐饮业废 油脂 树立 一致

　　新华网沈阳11月18日专电（记者王炳坤 陈光亮）辽宁省鞍山市 顾客 协会，鞍山市 餐饮 协会最近联合建议全市各大餐饮单位和团体 食堂 ，推广设备油水阻隔池、油水别离器等设备，并对餐饮业废 油脂 树立 一致 收运和会集处置准则，从源头上根绝 地沟油 ，现在已有52家餐饮单位设备了油水别离设备。

　　据鞍山市顾客协会人士介绍，油水别离器可完成含油废水的源头处理，是管理地沟油的有用手法之一。不久前，他们联合鞍山一家专业从事污水处理环保设备研发开发与应用的厂家，为餐饮运营者免费设备油水别离器，并担任守时整理保护，由专人守时到餐饮单位收回废油。这些废油将会集销往化工厂作为工业质料，一致收运、会集处置。

　　现在，鞍山市已有52家餐饮运营户设备了油水别离器，并树立了餐厨废弃物发生、收运的台账，推广收、运、处一体化运营，鞍山顾客协会实施全过程监督。

　　鞍山市顾客协会和餐饮协会采纳职业自律的方法，往后将安排工作人员及维权志愿者参加地沟油专项整治，充分发挥社会监督效果，严格监督餐饮服务单位树立并履行食物质料收购查验和索证索票准则，查清餐饮废弃物的流向。对乱倒乱堆餐厨废弃物，将餐厨废弃物直接排放到雨水管道，或交给未经相关部分答应、存案的单位处理的餐饮服务单位，要将其归入餐饮服务食物安全监管黑名单并进行约谈，一起将相关信息及时通报给相关部分。