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　　张店区南西六路段作为食品安全演示街，沿路商铺有各类餐饮店肆20余家，毗连此路段的体坛社区始建于上世纪90年代，基础设施陈腐，排污管道狭隘老化店肆餐厨抛弃油脂阻塞排污管道导致污水外溢，成为影响邻近小区居民生活的难点问题……

　　近来，张店平和大街实地勘探，精准施策，活跃寻求处理思路，将属地办理职责担负起来，在店肆排污管道装置餐厨油水别离设备，完成油脂、污水、残渣别离，油脂残渣阻塞管道的状况将不复存在。这在张店区尚属首推餐厨油水别离，为打造定心餐饮环境供给了可推行的模板。

　　城市既要有“烟火气”，更需求“洁净美”，平和大街在全区首先聚集“烟火气”背面的油污别离处理问题，把办理职责落实到最小作业单元，餐厨油水别离设备试点装置，困扰店肆运营和周边居民生活的污水管道外溢得到有用处理，城市环境得到提高，完成了多方获益。

　　下一步，张店平和大街将不断总结经验，立异作业方法，坚持立行立改，持续将餐厨油水别离作业进行推行仿制，完成居民生活适意、商家运营调和、城市环境新鲜、管控作用长效的方针，促进淄博美食经济愈加昌盛，不断提高人民群众满意度和幸福感。