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　　大中型饭馆年内全装油水别离器别离餐厨废物油脂从源头根绝“地沟油”（记者汪辉实习生张尧鹏通讯员齐新志）年末前，我市500家大中型饭馆将装置油水别离器。昨日，记者从市食药监局在郑东新区举行的现场观摩沟通会...

　　（记者汪辉实习生张尧鹏通讯员齐新志）年末前，我市500家大中型饭馆将装置油水别离器。昨日，记者从市食药监局在郑东新区举行的现场观摩沟通会上得悉，下一年将在全市餐饮单位推行运用油水别离器。

　　据介绍，油水别离器的根本功能便是将餐厨废物中的油脂别离出来。餐厨废物流入油水别离器后，阅历两次过滤，第一次过滤出残渣，第2次过滤出油脂，终究流入下水道的是根本上去除了残渣和油脂的水。这样，不法分子鄙人水道中也就没有“油水”可捞了。别离出来的油脂，将由企业一致收回，用于提炼生物柴油。

　　本年9月，油水别离器装置作业开端在郑东新区试点，现在已有30多家饭馆装置运用。通过一个月的运用，这些餐饮单位的下水道再没有被堵过，食堂也变得更卫生了，一起还将给油脂收回企业与餐饮公司可以带来双赢。

　　市食药监局有关担任这个的人说，为冲击“地沟油”，使饭馆废物更好地资源化使用，年末前将完结市区内500家大中型饭馆装置油水别离器，下一年在具备条件的中小饭馆全面推行。